五谷的生命力
五谷就是我們吃的稻米、小麥、老玉米、小米和黃米。
維持人的生命僅僅靠脂肪和蛋白質(zhì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，最主要的還是要靠無數(shù)具有生命力的種子，沒有一個(gè)民族說不吃糧食就能生存的。種子的生命力是非常重要的，也是我們生命力量的源泉。舉個(gè)例子來說，長沙馬王堆出土的兩千年前的種子，甚至到了現(xiàn)在還能發(fā)芽，可見種子生命力的強(qiáng)大。我們說種子是生命的延續(xù)，所以中醫(yī)講的吃五谷，其實(shí)就是各式各樣的種子。不但吃飯需要靠種子，維持人的生命需要靠種子，中醫(yī)里面也有很多種子入藥，比如車前子、枸杞子、覆盆子…那些補(bǔ)腎的藥全是種子，五子衍宗丸全是籽兒。所以，我們說維持人的生命不能僅靠脂肪和蛋白質(zhì)，要靠無數(shù)具有生命力的種子。
在我們?nèi)粘Ｉ钪�，五谷中最好的是什么呢？我認(rèn)為，五谷中最好的是小米。一碗小米有多少粒？一粒小米就是一粒生命。而且小米在任何貧瘠的土地上幾乎都生長，你只要撒下去它就能長起來，具有極強(qiáng)的生命力，所以我們的祖先把小米作為五谷之首，是有他的道理的。
我們熬小米粥，千萬別把上面那層粥油撇掉。粥油就是上面那層皮，是小米最精華的部分，主要作用是益氣健脾。小孩脾胃生發(fā)力最弱，常常會腹瀉，喝了粥油以后，很快就會好了。
飲食中還有一個(gè)非常重要的原則，就是我們在吃飯的時(shí)候，一定要盡量吃新鮮的糧食。農(nóng)村孩子長得很結(jié)實(shí)，因?yàn)樗麄兂缘亩际堑诙甑姆N子，沒有攝取那么多陳糧，我們城人什么好吃的都有，但就在五谷上老吃陳倉爛谷子，這是不行的。
著名中醫(yī)學(xué)家 央視《健康大講堂》主講
樊正倫 教授, http://www.kmzx.cc
維持人的生命僅僅靠脂肪和蛋白質(zhì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，最主要的還是要靠無數(shù)具有生命力的種子，沒有一個(gè)民族說不吃糧食就能生存的。種子的生命力是非常重要的，也是我們生命力量的源泉。舉個(gè)例子來說，長沙馬王堆出土的兩千年前的種子，甚至到了現(xiàn)在還能發(fā)芽，可見種子生命力的強(qiáng)大。我們說種子是生命的延續(xù)，所以中醫(yī)講的吃五谷，其實(shí)就是各式各樣的種子。不但吃飯需要靠種子，維持人的生命需要靠種子，中醫(yī)里面也有很多種子入藥，比如車前子、枸杞子、覆盆子…那些補(bǔ)腎的藥全是種子，五子衍宗丸全是籽兒。所以，我們說維持人的生命不能僅靠脂肪和蛋白質(zhì)，要靠無數(shù)具有生命力的種子。
在我們?nèi)粘Ｉ钪�，五谷中最好的是什么呢？我認(rèn)為，五谷中最好的是小米。一碗小米有多少粒？一粒小米就是一粒生命。而且小米在任何貧瘠的土地上幾乎都生長，你只要撒下去它就能長起來，具有極強(qiáng)的生命力，所以我們的祖先把小米作為五谷之首，是有他的道理的。
我們熬小米粥，千萬別把上面那層粥油撇掉。粥油就是上面那層皮，是小米最精華的部分，主要作用是益氣健脾。小孩脾胃生發(fā)力最弱，常常會腹瀉，喝了粥油以后，很快就會好了。
飲食中還有一個(gè)非常重要的原則，就是我們在吃飯的時(shí)候，一定要盡量吃新鮮的糧食。農(nóng)村孩子長得很結(jié)實(shí)，因?yàn)樗麄兂缘亩际堑诙甑姆N子，沒有攝取那么多陳糧，我們城人什么好吃的都有，但就在五谷上老吃陳倉爛谷子，這是不行的。
著名中醫(yī)學(xué)家 央視《健康大講堂》主講
樊正倫 教授, http://www.kmzx.cc
百拇醫(yī)藥網(wǎng) http://www.kmzx.cc/html/200810/1639/7605.htm